楽うま♡白菜と厚揚げのそぼろニラ味噌炒め
こはるスマイルごはん @cook_koharu
厚揚げを加えてボリュームアップ！
ニラと味噌のコクで、ご飯がモリモリ進みますよ♪
白菜もたっぷり食べられます♡.
このレシピの生い立ち
白菜が安く手に入り、家にあるものでパパッと作りました(*^^*)
楽うま♡白菜と厚揚げのそぼろニラ味噌炒め
厚揚げを加えてボリュームアップ！
ニラと味噌のコクで、ご飯がモリモリ進みますよ♪
白菜もたっぷり食べられます♡.
このレシピの生い立ち
白菜が安く手に入り、家にあるものでパパッと作りました(*^^*)
作り方
- 1
厚揚げはキッチンペーパーで軽く抑え
湯抜きをし、2.5センチ角に切る -
- 2
白菜は芯の部分は一口大の削ぎ切り
葉はざく切りにする -
- 3
フライパンにごま油を中火に熱し
白菜の芯の部分を入れ、しんなりするまで炒める -
- 4
白菜の葉と厚揚げとひき肉を加えて
ひき肉の色が変わるまでさらに
炒める -
- 5
混ぜ合わせた☆印を加えて
タレ全体が絡んだら火を止め
盛り付ける -
コツ・ポイント
※白菜を炒めると水分が出ますので、好みで味噌を少し足しても構いません。
※白菜の芯を削ぎ切りにすると、火の通りが早く味も絡みやすくなります。
※厚揚げもキッチンペーパーで湯抜きすると臭みが抜けて、味も絡みやすくなります。
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