アガー粉と砂糖をまぜておく。

水を入れた鍋に1の粉をかき混ぜながらダマにならないよう少しずつ入れ火火にかける。

粉が溶けて沸騰したらさらに2分煮溶かして火を止める。

人肌に温めておいたあんこと塩をひとつまみ入れてなめらかになるまでよき混ぜ合わせる。