生姜とニンニクを微塵切りにし、タレの材料をボウルに入れて混ぜる。レンジで1分加熱する。

なすは軽く皮をむき（タテジマみたいになるように）、輪切りにする。

フライパンに油（分量外）を入れ、ナスを焼く。

オススメの焼き方は、フライパンにナスを並べ、大さじ2の油を回しかける。塩を軽くふり、蓋をして弱火〜中火で5分蒸す。

ひっくり返して再度蓋をし、弱火で5分ほど。キレイに火が通ってます。
カロリーを気にしない方は素揚げして下さい♡笑

焼いたナスを香味ソースに入れていきます。30分ぐらい浸せば完成！余裕があれば、途中でひっくり返して下さい。

今回茄子5本、調味料1.5倍で作りました