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簡単☆なすとベーコンのマヨ炒め
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簡単☆なすとベーコンのマヨ炒め-レシピのメイン写真

簡単☆なすとベーコンのマヨ炒め

かにちゃん3カロリー
かにちゃん3カロリー @cook_40091497

ベーコンのうまみとマヨネーズで味付け簡単☆黄色パプリカも加わり彩りがよいです!
このレシピの生い立ち
おいしいベーコンをいただいたので、簡単にできる料理を考えました。

ベーコンのうまみとマヨネーズで味付け簡単☆黄色パプリカも加わり彩りがよいです!
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かにちゃん3カロリー
かにちゃん3カロリー @cook_40091497

ベーコンのうまみとマヨネーズで味付け簡単☆黄色パプリカも加わり彩りがよいです!
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材料

2~3人分
  • なす 中1本
  • 黄パプリカ 1/2個
  • しめじ 1/2房
  • ベーコン 100g程度
  • 塩・コショウ 適宜
  • マヨネーズ 大さじ3
  • パセリ(みじん切り) 少々
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作り方

  1. 1

    なすは4センチくらいの拍子木に切り、
    パプリカはうすくスライス、ベーコンは1センチ幅に切る。しめじはほぐしておきます。

  2. 2

    フライパンを熱し、
    ベーコンを炒めて
    脂をだします。

  3. 3

    そこへなすを加え、じっくり炒めたら、しめじとパプリカも後から加えてサッと炒めます。

  4. 4

    塩・コショウとマヨネーズで味をつけたら、お皿に盛り付けます。パセリを振って完成!

コツ・ポイント

なすを炒めるときに、チリチリするようなら、
サラダ油かオリーブ油を少しだけ足してください。

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かにちゃん3カロリー
かにちゃん3カロリー @cook_40091497
2014/01/08 11:21に公開
以前からCOOKPADを参考にご飯やお菓子作りをしていましたが、このたび登録デビューいたしました~♪    (2010.8)      大家族のご飯担当をしているので、これからはつくれぽやレシピアップもがんばりまーす^^ よろしくね~!!
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このレシピのキーワード

炒めもの なす シメジ ベーコン

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