①ニンニクの皮をむいて半分に切り芽を取り包丁の側面でニンニクを潰す。
唐辛子は頭だけとり種を出す
②バジルは薄切りにする

①ボールに1の①とオリーブオイルを入れて香りを移して行きます。
②ボールに塩を少しとあさりを入れる。

鍋に水と水に対して塩を1%入れて沸騰させてパスタを入れる。

フライパンに2の①の唐辛子を取りニンニクとオリーブオイルを弱火で火を通し、色が付いてきたら取り除く。

2の②のあさりを水を切りフライパンに入れて、パスタの茹で汁を100cc(お玉一杯)を加え蓋をし中火にして煮立たせる。

フライパンの水気が少し無くなってきたら1の②を加えまた煮立たせる。