うちのお雑煮♪
saeed @cook_40092784
余計な調味料は一切入れない！シンプル過ぎる我が家のお雑煮です☆
このレシピの生い立ち
宮城南部の実家付近に伝わるお雑煮です。シンプルなのにとても美味しいですよ〜！
うちのお雑煮♪
余計な調味料は一切入れない！シンプル過ぎる我が家のお雑煮です☆
このレシピの生い立ち
宮城南部の実家付近に伝わるお雑煮です。シンプルなのにとても美味しいですよ〜！
作り方
- 1
鶏肉を一口大に切り、ゴボウはささがきにして水にさらしておきます。大根、人参、コンニャク、蒲鉾は5cm幅の細切りにします。
- 2
鍋に水適量を入れ、鶏肉、ゴボウを入れて強火にかけます。
- 3
鍋が沸騰したらアクを取り、1の残りの材料となるとを入れて中火にかけます。
- 4
数分して大根、人参が柔らかくなったら5cm幅に切ったセリを入れ、味をみながら醤油を入れていきます。
- 5
味が決まったら焼いたお餅を鍋に入れ、お椀によそい、最後にイクラを乗せて完成です♪
コツ・ポイント
特にありません（笑）お醤油を好みの加減で入れるだけです♪鶏肉の出汁がきいていて美味しいですよ☆
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