具材を切って準備する。ほうれん草は茹でて切って置く。

鍋に水1000ccとほんだし顆粒、大根、にんじんを入れてわかす。

グツグツしてきたら、鶏肉を入れる。

あくを取った後、調味料を入れる。

焼いたお餅を、お椀に入れてつゆをはり、蒲鉾、ほうれん草、みつばを乗せて召し上がれ。