ブルーベリーケーキ
しっとりなめらか定番おやつ
このレシピの生い立ち
ブルーベリージャムを頂いたので。
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ブルーベリージャムを頂いたので。
ボールに卵白を入れ、ハンドミキサーで泡だてる。
別のボールにバターを入れ、ハンドミキサーでクリーム状にし砂糖、卵黄を入れ、よく混ぜる。
2に1の卵白、粉を入れヘラで切るように混ぜる。ブルーベリージャムを入れ筋が出る程度に混ぜる。
生地を型に入れ170度に温めたオープンで50分焼く。
冷めてから粉砂糖をふる。
型はパウンドや丸型でも良いと思います。
ブルーベリーの他に色々なジャムでも試してね☆
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