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ブルーベリーケーキ
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ブルーベリーケーキ-レシピのメイン写真

ブルーベリーケーキ

ジュエリィー
ジュエリィー @cook_40070684

しっとりなめらか定番おやつ
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材料

18cmシリコン花型
  • バター 120g
  • 薄力粉 140g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • アーモンドパウダー 30g
  • 卵 Mサイズ3個
  • 砂糖 100g
  • ブルーベリージャム 大さじ4
  • 粉砂糖 適量
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作り方

  1. 1

    ボールに卵白を入れ、ハンドミキサーで泡だてる。

  2. 2

    別のボールにバターを入れ、ハンドミキサーでクリーム状にし砂糖、卵黄を入れ、よく混ぜる。

  3. 3

    2に1の卵白、粉を入れヘラで切るように混ぜる。ブルーベリージャムを入れ筋が出る程度に混ぜる。

  4. 4

    生地を型に入れ170度に温めたオープンで50分焼く。
    冷めてから粉砂糖をふる。

コツ・ポイント

型はパウンドや丸型でも良いと思います。
ブルーベリーの他に色々なジャムでも試してね☆

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ジュエリィー
ジュエリィー @cook_40070684
2014/01/10 08:51に公開
北海道小樽在住、ナチュラルフードコーディネーターのジュエリィーです。食べる事は勿論(そのせいか中々痩せません)料理を作る事が大好きです。家族の為に少しでも身体に優しい料理を作りたいと思い、日々努力の毎日です。facebookも始めました→ https://www.facebook.com/homecooking.momo/
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このレシピのキーワード

ケーキ ブルーベリー ジャム バター 薄力粉 卵

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