人参、玉ねぎを擦りおろす。
（フープロ使うと楽チン）

①を3分くらい炒める。
（油不要）

②に挽き肉を加えて炒める。

茶色っぽくなったら、トマト缶を加えて5分くらい炒める。
（炒める時間は適当で大丈夫）
＊ホールトマトの場合は潰しながら。

いったん火を止めて、ルーを溶かす。
溶けたら弱火で混ぜながら煮て盛付け後にパセリをふりかけて完成☆

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チョコレートを入れる場合はルーを溶かすタイミングと同時に溶かしてください。
私は入れる派です～。

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お好みでガラムマサラ、カレーパウダー等で味を調整してください。

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写真は『こくまろ』を使いました。

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余ったら、1杯分ずつをラップに包んで冷凍保存できますよ♪