うま絶品♪濃厚チョコテリーヌ
クック63UAYT☆ @cook_40238352
生チョコみたいで、すっごく美味しいです♪
チョコレートはカカオ75%以上のものがお勧めです。
このレシピの生い立ち
生チョコが食べたくて、色々試して美味しく出来たレシピです。
うま絶品♪濃厚チョコテリーヌ
生チョコみたいで、すっごく美味しいです♪
チョコレートはカカオ75%以上のものがお勧めです。
このレシピの生い立ち
生チョコが食べたくて、色々試して美味しく出来たレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
<下準備>
オーブンを180度に予熱しておく
バター、卵を常温に戻しておく - 2
①チョコレートを小さく割って湯煎しながら溶かす
-
- 3
②室温に戻したバターを加えて、ゴムべらで混ぜる
-
- 4
③砂糖を少しずつ加えながら、ざらつきが無くなるまで混ぜる。
-
- 5
④卵を3回に分けて、ツヤが出るまでしっかり混ぜる。
-
- 6
⑤生クリームを少しずつ入れながら混ぜて、最後にウイスキーを入れて更に混ぜる。
-
- 7
⑥型に流し込んだら、1番上にアーモンドスライスを敷き詰める。
- 8
⑦180度のオーブンで25分焼く。
オーブンから取り出したら、そのまま余熱を取って冷蔵庫で8時間寝かしたら出来上がり。 - 9
食べる前に、温めたナイフで切ると表面が溶けて美味しいです。
コツ・ポイント
混ぜるだけの簡単レシピです。
一つ一つの工程を丁寧に混ぜるだけ。
アーモンドスライスがなければ、仕上げにココアパウダーを乗せても美味しいです。
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