ボウルに卵をほぐし、Ａを入れて混ぜる。

卵焼き器を中火で熱し、油を全体に塗る。

卵液の1/5量を流し、卵焼き器を回しながら全体に広げる。

①を卵焼き器の奥に置いて、箸かフライ返しで手前に巻いていく。

残りの卵液を３～４回に分けて流し、巻いていく。

焼けたらまきすにとって形を整えて、冷めたら食べやすく切る。