おだしでいただく関西風うどんが食べたくて、いつもの“かえし”を薄味にアレンジ♪なんちゃって“関西風”ですが…(笑)

このレシピの生い立ち
めんつゆとして“かえし”を母の味として覚えていましたが、薄味好みの相方に合わせて、うどんは関西風の薄味がおいしく感じるようになったので、みりんとしょう油の量を調整してアレンジしてみました。