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牛丼
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牛丼

磯野サザエさん
磯野サザエさん @cook_40162596

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材料

  • 牛肉 400g
  • 玉ねぎ 中半分
  • ごぼう 15cmくらい
  • 砂糖(玉ねぎ用) 大匙2
  • 砂糖(牛肉用) 大匙1
  • 醤油 大匙3
  • 酒 大匙2
  • 水 大匙2
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作り方

  1. 1

    1.玉ねぎを5mm幅で切る
    ごぼうは、ピーラーで薄切りしあく抜き
    牛肉は3cm幅位に切って置く。

  2. 2

    2.フライパンで、玉ねぎ・ごぼうをしんなりするまで炒め
    砂糖を入れ混ぜてIH3(中火)でしばらく放置

  3. 3

    3.水分がなくなってきたらお皿に移しておく

  4. 4

    4.牛肉に酒をまぶし炒め水分がとんだら砂糖を加え全体に火が通ったら玉ねぎごぼうを戻し、醤油と水を加え煮る

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磯野サザエさん
磯野サザエさん @cook_40162596
2011/06/22 05:34に公開

このレシピのキーワード

牛丼 牛肉 ごぼう 酒 玉ねぎ

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