だしバターで明太しらたき

Name: だしバターで明太しらたき
Cuisine: 日本語
Ingredients: しらたき 300g; 明太子 60g; だしバター 20g; 青しそ 5枚; 葉ネギ 3本

杉初水産の無添加「飲むだしティーパック」飛魚(あご)入りのだしパックで作っただしバターの効いた明太しらたき。
このレシピの生い立ち
杉初水産の無添加「飲むだしティーパック」の飛魚だしでだしバターを作ったら絶品に♬
そのだしバターはそのままパンに塗っても美味しく、いつも脇役のしらたきにだしバターでおだしを利かせ明太子と合わせることで一気にメインディッシュに早変わりです！！

だしバターで明太しらたき

杉初水産 @cook_40238441

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材料

しらたき 300g
明太子 60g
だしバター 20g
青しそ 5枚
葉ネギ 3本

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作り方

1

鍋に湯を沸かし、しらたきをさっと茹で、ざるにあげ食べやすい長さに切る。
2

明太子はざく切りに、青しそは千切り、葉ネギは小口切りにする。
3

フライパンに①のしらたきをいれ水分がとぶまで乾煎りにし、だしバターを入れる。
4

だしバターがなじんだら、弱火にして明太子を加えからめ、葉ネギを加えよく混ぜる。

コツ・ポイント

☆杉初の飲むだしティーパック飛魚(あご)を1袋バターに練りこみ「だしバター」を作ります。
(使いやすいテトラ型になっています)
☆だしの効いたバターはパンに塗っても美味しくいただけます。
☆シソやねぎの薬味がポイントです♪

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つくれぽ

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杉初水産 @cook_40238441

2019/01/15 03:11に公開

杉初水産は静岡県沼津市で72年以上に渡り煮干し、鯖節製造を初め、各種干物等の製造販売をしています。現在は沼津ブランド認定商品でもある、沼津水揚げ鯖を使用したサバメンチカツ「沼津メンチ」や新商品無添加「飲むだしティーパック」羅臼昆布・鰹羅臼昆布・鯖鰹・飛魚あご入りの4種のラインナップが人気です♪クックパットの杉初水産「飲むだしティーパック」レシピを参考に色んな料理にチャレンジしてみてくださいね♪

このレシピのキーワード

大葉白滝バター青ネギ明太子

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