酒を150㏄入れ、醤油を330㏄のラインまで継ぎ足し、砂糖大８（120g）を加え、よく混ぜたら出来上がり。

砂糖を入れると400ccくらいになります。多めに出来ます。

余った調味料は翌日炒め物や煮物で使ってください。酢を足して甘酢にしてもいいかと思います。