作り方
- 1
卵を黄身と白身に分ける。
- 2
白はんぺんを契る。
☆この時1㎝端を残します。レシピID : 19509987
- 3
ミキサーに材料を全て入れ攪拌する。
☆先に白はんぺんを混ぜてから黄味を軽く混ぜると鮮やか。 - 4
パラフィン紙を引いて、天板に流し込む。
- 5
190℃の上段オーブンで18分ぐらい焼いて完成。
- 6
巻き簀の上にラップをしき、焼き色面を下にして巻きます。
- 7
『の』字に。
巻き簀でしっかり巻き輪ゴムで3ヶ所留めて冷蔵庫で冷やします。 - 8
冷蔵庫で1時間後。巻き簀の模様がつきました。
切り分けて完成です。 - 9
すこし柔らかいですが、市販の物よりも黄味の色合いが濃くなりますのでお勧めです。
- 10
コツ・ポイント
柔らかいなと思ったら、卵をもう1個足しても。
白伊達巻きとのコンビ技ですので、卵の個数はお好みになります。
☆ ミキサーで攪拌しすぎると、ロールケーキの様に白くもったりしますので、☆マークの方法の方がイイかもしれません。
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