本格っぽいドライカレー
１時間で作ります。
このレシピの生い立ち
セロリが大量にあるので、ドライカレーにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにサラダ油＆ブラックペッパー＆すりおろしにんにく＆しょうがを入れる。
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- 2
たまねぎをみじん切りにして、フライパンへ入れる。
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- 3
にんじんをみじん切りにして、フライパンへ入れる。
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- 4
セロリをみじん切りにして、フライパンへ入れる。
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- 5
ベーコンをみじん切りにしておく。（あとで、ひき肉と一緒に炒めます。）
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- 6
フライパンに入れたものを強火にかける。水分が飛ぶまで。１０分くらい。
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- 7
水気がなくなったら、一旦、火を止める。
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- 8
カレー粉を大さじ１加え、弱火でさらに１０分くらい。
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- 9
トマト缶を加えて、水気がなくなるまで弱火にかける。１０分くらい。
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- 10
ひき肉を加えて強火で５分炒める。
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- 11
弱火にして調味していく。コンソメ顆粒小さじ２、カレー粉大さじ１を加えてよく混ぜる。
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- 12
砂糖、ウスターソースを混ぜて、塩も加える。味見して気に入ったら出来上がり♪
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コツ・ポイント
・水分がある時は焦げないので、その間に他の料理が出来ます。
・ベーコンを入れるとコクが出るそうです。
・調味料の量は調整してください。
つくれぽ
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