豚肉は塩こしょうをもみこんでから、薄力粉をまぶしておく。

フライパンにごま油、みじん切りしたにんにくを入れ、火にかけ、弱火で香りが出てくるまで炒める。

香りが出てきたら、ザク切りにしたキムチを加え、さっと炒める。豚肉も加えて炒める。

豚肉に火が通ったら、サワークリームとめんつゆを鍋肌から入れ、塩コショウで味を整える。

皿に盛り、ねぎを散らす。