簡単！白菜の蒸し焼き
ちゅーたろ♡ @cook_40220988
食材は白菜とベーコンとニンニクだけ。
白菜の旨味たっぷり〜(^^) ご飯のおかずにもお酒のアテにも。
このレシピの生い立ち
お洒落な居酒屋でシェアして食べた蒸し焼き白菜。
いっぱい食べたくてベーコンを足して再現してみました〜。
簡単！白菜の蒸し焼き
食材は白菜とベーコンとニンニクだけ。
白菜の旨味たっぷり〜(^^) ご飯のおかずにもお酒のアテにも。
このレシピの生い立ち
お洒落な居酒屋でシェアして食べた蒸し焼き白菜。
いっぱい食べたくてベーコンを足して再現してみました〜。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は3センチ位の長さに切る。
茎の方の幅は縦に細めに切ると食べやすい。 -
- 2
スチーマーをお持ちの方は、切った白菜をザッと入れる。お持ちでなければグラタン皿でも可能。因みにこのスチーマーは3コインズ
-
- 3
電子レンジで約5分弱。くたくた過ぎるより多少歯応えある程度に。
グラタン皿の場合は、ラップして4分で様子をみて下さいね -
- 4
グラタン皿に移し、オーブン又はオーブントースターでいい感じに焦げ目がつく程度に焼く。私はグラタンモードで約10分。
-
- 5
白菜を焼いている間、ニンニクのみじん切りと小さくカットしたベーコンをオリーブオイルで焦げないように炒める。
- 6
焦げ目のついた白菜に、醤油を小匙1ほど振る。炒めたニンニクとベーコンをオイルごとジュッとかける。
- 7
出来上がり♪
皆んな大好きで最後の汁まで飲んでくれます！ -
コツ・ポイント
白菜のシャキッとした歯応えを少し残すこと。
ニンニクとベーコンは弱火で焦がさないようじっくりと。
オイルにも香りを移すように。白菜にジュッとかけましょう
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