蕗のしょうが煮

msy111 @cook_40144355
ご飯の友にも、酒のアテにもなりそうな蕗料理が出来上がりました。
このレシピの生い立ち
庭の蕗をアク抜きしたら相当な量になったので色々作ってみております。
蕗のしょうが煮
ご飯の友にも、酒のアテにもなりそうな蕗料理が出来上がりました。
このレシピの生い立ち
庭の蕗をアク抜きしたら相当な量になったので色々作ってみております。
作り方
- 1
アク抜きした蕗は適当な長さに切っておく
- 2
鍋に切った蕗としょうがとすりおろし干し椎茸と醤油を入れ、中火にかける
- 3
沸騰したら弱火にして煮詰めて完成!
コツ・ポイント
醤油が強すぎと感じたら水を大さじ1ずつ足して様子を見ても良いと思います。
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