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我が家の鶏の唐揚げー☆-レシピのメイン写真

我が家の鶏の唐揚げー☆

さゆりあるき☆
さゆりあるき☆ @cook_40222591

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材料

3~4人分
  • 鶏もも肉orムネ肉 2枚
  • ●醤油 大さじ2
  • ●酒 大さじ1
  • ●生姜(チューブ) 少々
  • ●にんにく(チューブ) 少々
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉は食べやすいサイズに切る。

  2. 2

    ボールに1と●を入れてよく混ぜあわせ、30分~1時間ほど味を染み込ませておく。

    • 我が家の鶏の唐揚げー☆作り方2写真
  3. 3

    2の水分をキッチンペーパーなどで軽くとり、片栗粉を表面にまぶす。

    • 我が家の鶏の唐揚げー☆作り方3写真
  4. 4

    低温(160℃)の油に3の鶏肉を入れ、3~4分ほど揚げたら1度取り出し2分ほど放置。

  5. 5

    油の温度を高温(180℃)にして鶏肉を入れ、約2分揚げてカラッとしたらお皿に盛って完成☆

コツ・ポイント

コツなどは特にないですがつけこむ時間が長い方が味がしっかりついておいしいです☆

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さゆりあるき☆
さゆりあるき☆ @cook_40222591
2013/11/21 11:46に公開

このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 にんにく 酒 しょうが 鶏胸肉

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