明太子のパスタ
明太子とバター＆オリーブオイルで、簡単においしいパスタ。
このレシピの生い立ち
遠出して、おいしい明太子をたくさんゲットしたので♬
作り方
- 1
鍋に湯を沸かし、塩を加え、沸騰したら、パスタを表示通りにゆがく。
- 2
その間に具材の準備＆下ごしらえ。
シソの葉は、細切りにしておく。
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- 3
フライパンを熱し、バターを入れ、溶けてきたら火を止め、ぬれフキンの上に置き少し冷まし、
-
- 4
明太子を箸などでしごき入れる（皮から出す）。オリーブオイル、シソの葉も加え、混ぜる。
湯切りしたパスタも加える。 -
コツ・ポイント
有塩バターを使用してます。さらに明太子と湯がいたパスタの塩分があるので、私にはちょうどいい塩加減です。（足らなければ、手順４で加えて下さいネ♬）
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