簡単トマトソースで自家製ピザ
すーすーすーさん @cook_40057228
セロリとか人参とかなし！玉ねぎとトマトメインで作る簡単トマトソース＾＾ピザじゃなくても使えるよ
このレシピの生い立ち
省けるものは省いて簡単に作りました
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクはへらで潰して芽を抜く。オリーブオイルを入れた鍋にニンニクを入れて加熱。暫くしたら微塵切りにした玉ねぎ投入
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- 2
玉ねぎがしんなりしたら白ワインを入れ、トマトを投入。
１０分～３０分煮込む（煮込む時間が長ければより美味しい） - 3
塩・胡椒で味を調えカレー粉・中濃ソース・オレガノを入れる。
少し煮込んだらケチャップを好みで足していく。 -
- 4
トマトソース完成。ピザに使うなら冷ましておく
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- 5
ピザ生地は材料を全て混ぜてなめらかになったら、３等分して空気を入れたままジップロックへ入れて冷蔵庫に（３０分置く）
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- 6
打ち粉をひいたまな板で薄く広げてフォークで沢山穴を開けたらトマトソースを塗り好きな具材をトッピング
- 7
２２０度に予熱したオーブンで８～９分焼く
クリスピーなピザになります -
- 8
今日は生ハムがあったのでこんなピザも。。。
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コツ・ポイント
玉ねぎをしっかり炒めることで甘みが出ます。食べるトマトソースですね。あまり時間掛からずに美味しく出来ますよ。
もちろんセロリや人参とか足すと尚旨いですけどね＾＾
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