お父さんでも失敗しないあんかけ焼きそば
noe0920 @cook_40038676
”父の日”に自宅に帰れない単身赴任中のお父さん、そんな日はあんかけ焼きそばでビールをキュ〜ッといきましょう。
このレシピの生い立ち
スーパーで売っている焼きそばは、マルちゃんでもシマダヤでも3袋入ですよね。我が家では、2袋は娘noeとソースで食べて、余った一つは私好みの調理方法で食べます。例えば、ニラ焼きそばとか豚キムチ焼きそばとか、これもその一つです。
アプリでひらく作り方
- 1
お料理の前には、材料は全て揃えましょうね。
-
- 2
お鍋にサラダ油を垂らし豚バラを塩・胡椒して炒め、火が通ったら竹輪も炒めます。お湯を注ぎ鶏ガラの素も入れます。
-
- 3
そしてキャベツ、チンゲン菜ともやしを入れてちょっとだけ煮込みます。でもシャッキリ感を大切に煮込み過ぎないで下さいね。
- 4
焼きそばを冷蔵庫から出し、電子レンジで30秒程チ〜ン、サラダ油を垂らして水もちょっと垂らし、焼き上げます。焦げても平気、
-
- 5
カップに片栗粉と水を入れて、暫く経ったら上澄みの水は捨てます。これが水溶き片栗粉です。
-
- 6
水溶き片栗粉を火を止めたお鍋にちょっとづつ入れてトロミをつけていきます。
- 7
器に焼きそばを入れて上からお鍋の具を入れれば完成です。今回は椎茸は無かったので入れてません。あれば是非、
-
- 8
お酢をたっぷり、辛子もちょっとで、いただきましょう。勿論ビールもmustですね。濃い味が好みならお醤油も少しね、
-
コツ・ポイント
コツなどありません。簡単で手軽で美味しいです。料理初めての単身赴任中のお父さんでも、またこの日曜日に”父の日メニュー”を考えている小中高生の娘さんでもokです。ベテラン主婦には物足りないでしょうね。
リアクション
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19410968
