フライパンで肉、野菜を炒めます(きくらげは水で戻してから加えます)。

別の鍋で水1カップを沸騰させ、顆粒鶏ガラスープを溶かし、さらにオイスターソースを加えてスープを作っておきます。

片栗粉を約50mlの水に溶かしておきます。