パウダーで簡単♬♪自家製キャラメルシート
ぢんぴよ @jinpiyo_vivi
キャラメルパウダーさえあれば簡単につくれちゃいます！キャラメルをそのまま折り込んだようなパンが焼けるよ～♡
このレシピの生い立ち
キャラメルパウダーをパンに使いたくてシートにしてみました☆
パウダーで簡単♬♪自家製キャラメルシート
キャラメルパウダーさえあれば簡単につくれちゃいます！キャラメルをそのまま折り込んだようなパンが焼けるよ～♡
このレシピの生い立ち
キャラメルパウダーをパンに使いたくてシートにしてみました☆
作り方
- 1
●を耐熱容器に入れて泡立て器で混ぜ合わせる。
- 2
①に牛乳を少しづつ入れて、泡立て器でよく混ぜる。混ざったら卵黄を加えてさらに混ぜる。
- 3
②を電子レンジ600Wで1分20秒加熱し、取り出して泡立て器で素早く混ぜる。
- 4
③を電子レンジ600Wで40秒加熱し、取り出して再び混ぜる。
- 5
④を電子レンジ600Wで30秒加熱し、取り出して再び混ぜる。
- 6
⑤にバニラエッセンスとバターを入れて、泡立て器でよく混ぜる。
※写真のような状態になります☆ -
- 7
ゴムベラに換えて写真のようにまとまってくればOKです。※柔らかい場合は加熱を20～30秒追加
-
- 8
⑦を広げたラップの上にのせてラップを13㎝×16㎝に畳んでから伸ばします。冷蔵庫で半日～一晩置いてから使います★冷凍OK
- 9
ID19524355の【折込みシートで✾キャラメルマーブル食パン】よかったらご覧くださぁい☆
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コツ・ポイント
牛乳の温度、気温・室温によって、電子レンジの加熱時間は変わってくるので、電子レンジから目を離さないでね☆
でき上がりが“ゆるい”と折り込みにくいので、プルン♪とした状態を見極めて！※市販品『ソ○トン』のスプレッドみたいな感じです。
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