とろ〜りあんかけ焼きそば
飲兵衛さんの台所 @cook_40299255
冷蔵庫にある材料で作れるあんかけ焼きそばのレシピです。
このレシピの生い立ち
中華料理屋さんのあんかけ焼きそばの味を家でも食べてみたくて挑戦しました。
とろ〜りあんかけ焼きそば
冷蔵庫にある材料で作れるあんかけ焼きそばのレシピです。
このレシピの生い立ち
中華料理屋さんのあんかけ焼きそばの味を家でも食べてみたくて挑戦しました。
作り方
- 1
フライパンを熱してサラダ油を加え、中華麺を軽くほぐしながら炒める。
※ほぐれてきたら、なるべく触らない。 - 2
時間を掛けてじっくりと炒め、焼き目がついてきたら、裏返して反対側も同様に炒める。
炒めた麺は器に盛りつけておく。 - 3
鍋にスープの材料☆を加えて温める。
- 4
別のフライパンでサラダ油を熱し、豚肉を炒める。
- 5
豚肉に火が通ったら、その他の具材を加えて手早く炒める。
- 6
材料に全て火が通ったら、③のスープをフライパンに注ぎ、軽く煮立てる。
- 7
水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがつけばOK！あんのかたさはお好みで加減して下さい。
- 8
麺の上に、あんかけを盛りつけしたら完成！
-
- 9
2021.8.23
人気検索でトップ10入りしました！ありがとうございます！！ -
コツ・ポイント
中華麺は袋に少し切り込みを入れて、電子レンジでチンしておくとほぐれやすいです(500Wで30秒目安)。
麺は必ず一人前ずつ、しっかり炒めた方が良いです。
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