なめこととろろの抹茶おろしそば☆
お茶の水上 @cook_40236378
なめこととろろのネバネバと抹茶おろしのさっぱり感が絶妙な食欲のない時でも食べられちゃう絶品お蕎麦です☆
このレシピの生い立ち
さっぱりと食べられるお蕎麦が食べたいと家族からリクエストがあったので考えました(^o^)
なめこととろろの抹茶おろしそば☆
なめこととろろのネバネバと抹茶おろしのさっぱり感が絶妙な食欲のない時でも食べられちゃう絶品お蕎麦です☆
このレシピの生い立ち
さっぱりと食べられるお蕎麦が食べたいと家族からリクエストがあったので考えました(^o^)
作り方
- 1
なめこをさっと茹で、流水で冷やす。
(加熱処理済みのものはそのままでOK) -
- 2
大根と長いもをすりおろす。
-
- 3
すりおろした大根を軽く搾り抹茶を混ぜ合わせる。
-
- 4
茹でて流水でしめたそばの上にトッピングしていき、めんつゆをかけて完成♪
抹茶の量はお好みで★ -
コツ・ポイント
そばをうどんやそうめんに代えても美味しいです！
宇治抹茶 100g \600(税別)
http://item.rakuten.co.jp/ocha-mizukami/k0005/
似たレシピ
-
とろろ☆なめこおろしそば♪ とろろ☆なめこおろしそば♪
腹ペコ助さんの「お店の味を再現。なめこ豆腐が」大好きなので、参考にさせていただき、おそばを作りました。つるつると喉越しがよく、さっぱりといただけますよ～＾＾
チョコ星人 -
【 なめこ月見とろろおろしそば 】 【 なめこ月見とろろおろしそば 】
なめこのちゅるシャキ感、とろろのなめらかさと大根の辛味、しっかり取った出汁の旨味、半熟卵の黄身のコクが美味い温かいそば。
-
-
-
-
-
-
-
手作りなめたけ梅風味♪でおろしそば 手作りなめたけ梅風味♪でおろしそば
梅風味、えのき・なめこ・オクラのネバトロなナメタケ♪大根おろしとおそばにかけて。さっぱりしてて食欲がなくても食べられる！
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19411261
