1に水溶き片栗（めんつゆのタレを少し足す）を混ぜながら入れて弱火でとろみをつける。
枝豆を入れて混ぜ火を止める。

カニカマをほぐし入れ、玉子、みりん大さじ2、牛乳、マヨネーズ、塩小さじ1をボールに入れてよくかき混ぜる。

フライパンにゴマ油を入れ香りがたって来たら、3を少しずつ入れながらお箸で混ぜる。全体をふわふわに広げ蓋をして少し蒸らす。

大皿に盛り付ける場合は、御飯を入れた上にフライパンから玉子をずらしてのせて、タレをかける。完成！