レモンの皮をすり下し、果汁も搾ります。

卵を溶きほぐし、グラニュー糖、はちみつ、手順1を混ぜ合わせます。

手順2にふるった薄力粉とベーキングパウダーを入れて、混ぜ合わせます。

手順3に溶かしバターを混ぜ合わせ、冷蔵庫で1時間ほど寝かせます。

生地をバター(記載外)を塗った型に流し入れて、180度に予熱したオーブンで18分ほど焼きます。

完成です。