牛肉と小松菜のあんかけごはん。
ムック。 @cook_40037119
ごはんが進みますよ～＾＾
ボリューミーなごちそうあんかけです。
男性はきっと好きなはず！
このレシピの生い立ち
好きなものをオイスターソースで味付け、そしてごはんへのっけてみました。
牛肉と小松菜のあんかけごはん。
ごはんが進みますよ～＾＾
ボリューミーなごちそうあんかけです。
男性はきっと好きなはず！
このレシピの生い立ち
好きなものをオイスターソースで味付け、そしてごはんへのっけてみました。
作り方
- 1
食べやすい大きさに切った牛肉にＡを揉みこんでおく。Ｂを混ぜ合わせておく。片栗粉を水で溶いておく。
- 2
しょうがはみじん切り、長ねぎは斜め薄切りに。小松菜は３ｃｍ幅に切り、葉と茎部分に分ける。しめじは子房に分ける。
- 3
フライパンに油大さじ１（分量外）を熱し、牛肉をほぐしながら炒め、色が変わったら皿に取り出す。
- 4
フライパンに油を足し、しょうが、長ねぎを香りが立つまで炒め、小松菜の茎部分を加えて手早く炒める。
- 5
４にＢを加えて２～３分煮、肉を戻し入れ、しめじ・小松菜の葉を加えて、水溶き片栗粉でとろみをつける。仕上げにごま油を。
- 6
ごはんを盛り、完成したあんをかけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
●小松菜の葉と茎を分けて炒めること。小松菜のシャキシャキ感も楽しめますよ～。
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