牛肉に☆を揉み込んでおく。
長ネギは斜め薄切り、生姜はみじん切り、小松菜は食べやすい大きさに切る。

油を熱した中華鍋で牛肉を炒め色が変わったら1度取り出す。

牛肉を炒めた油で生姜のみじん切りと長ネギを炒め、香りが出たら小松菜を加え炒める。

◎を加えて少し煮たら、牛肉を戻し入れる。
ここで味見をしておいてください♪

水溶き片栗粉でとろみをつけ、最後にごま油を回し入れる。