ピーマンの使い方が決まってしまい、ちょっと考えました。ピーマンの肉詰めをちょっとあるもので代用です。
このレシピの生い立ち
いつもは、この食材ならこれににんじんを加えてもやし炒めになるところです。でも、ピーマンの肉詰めにもあきたし、乗っけちゃえばいいかって、作りました。量が多いのでラー油を加えて味を変え、翌日のお惣菜もいっぺんに作れちゃいます。