奄美の車海老刺身
奄美移住者島料理作る @cook_40131704
養殖屋さん直伝の刺身です。
このレシピの生い立ち
瀬戸内町には車海老の養殖屋が2件。衛生管理のされた現場で綺麗な車海老があがります。まるで英才教育を受けたエビちゃんの刺身はぜいたく品です(*´▽｀*)
奄美の車海老刺身
養殖屋さん直伝の刺身です。
このレシピの生い立ち
瀬戸内町には車海老の養殖屋が2件。衛生管理のされた現場で綺麗な車海老があがります。まるで英才教育を受けたエビちゃんの刺身はぜいたく品です(*´▽｀*)
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奄美大島の瀬戸内町に移住した主婦の才木です。島のものを使って伝統だけでない島料理、島ご飯を作っています。島ってこんな食材あるのねぐらいにとってもらえたらいいですね(´`)料理得意じゃないんで。本業はイラストレーター。主婦、島暮らし、魚は６０ｃｍまでならさばける。島料理ブログamamikke.com/9937/
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