湯豆腐のそぼろあんかけ
のらばた @cook_40039449
もう一品欲しいけど時間もない！
そんなときはこれなんかどうですか？
簡単の割には子供たちにも好評でした♪
このレシピの生い立ち
時間がないけど、なにかもう一品ほしい！
そんなときに考えました。
湯豆腐のそぼろあんかけ
もう一品欲しいけど時間もない！
そんなときはこれなんかどうですか？
簡単の割には子供たちにも好評でした♪
このレシピの生い立ち
時間がないけど、なにかもう一品ほしい！
そんなときに考えました。
作り方
- 1
○を小鍋に入れて軽く煮立たせます。
味を見て、好みの味に調節しましょう。 - 2
「１」にひき肉を入れます。
中火～弱火で肉に火を通します。 - 3
ひき肉が良い色になったら火を止め、水溶き片栗粉を「２」に投入。
再び点火し、とろみ加減をみながらかき混ぜる。 - 4
別の鍋でお湯を沸かす。
沸騰したら豆腐を好みの大きさに切り、鍋に入れる。 - 5
豆腐がグラッとしたら、お湯から上げ、皿に盛ります。
その上に「３」をかけて完成！
コツ・ポイント
あんかけの味は豆腐にかけるので濃い目のほうが良いです。
写真は豆腐を６等分に切ったものです。
豚ひき肉でも良いのですが、豆腐にのせるにはちょっと脂っこいかもしれません。
結構適当に作ったので、好みの味を追求してみてください。
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