甘辛~絶品!手羽元の照り焼き

はっぴーとも
はっぴーとも @cook_40037879

オーブンで作る甘辛手羽元☆
しっかり味がついているので、冷めてもおいしッ!おもてなしにもぴったりですヨ♪♪
このレシピの生い立ち
甘辛い照り焼き味が食べたくて、作ってみました!

甘辛~絶品!手羽元の照り焼き

オーブンで作る甘辛手羽元☆
しっかり味がついているので、冷めてもおいしッ!おもてなしにもぴったりですヨ♪♪
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甘辛い照り焼き味が食べたくて、作ってみました!

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材料

4人分くらい
  1. 鶏手羽元 12~15本
  2. 白ゴマ 適量
  3. <たれ>
  4. *しょうゆ 1/2カップ
  5. *はちみつ 大さじ5
  6. *みりん 1/4カップ
  7. *お好きなジャム 大さじ3
  8. *チリパウダーまたは粉唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    ジップロックなどの密閉のできる袋に、たれの材料を全て入れる。袋を手でモミモミ・・

  2. 2

    たれの袋の中へ、鶏肉を入れる。袋の上から少々モミモミ・・最低半日漬ける。前日に漬けておいてもOK!

  3. 3

    お手持ちのオーブン皿もしくは鉄板にアルミホイルをしく。

  4. 4

    皮を上にして、200度に温めたオーブンで35分~40分焼く。
    (お手持ちのオーブンで調整してください)

  5. 5

    鶏肉を付けといたたれを鍋に入れて、煮詰める。カラメルのようにとろりと煮詰まったらOK!!
    (焦げないように注意)

  6. 6

    焼きあがったお肉に、煮詰めたたれを刷毛で塗る。その上にゴマをふりかける。

コツ・ポイント

ジャムはいちご・マーマレード・りんごなど、おうちにあるものなんでもOKです。
たれを煮詰めるときは焦げやすいので、焦げないように気を付けてください。
焼きあがってすぐにたれを塗ってゴマを振りかけるのがポイント☆熱いので注意してくださいね

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