作り方
- 1
出汁を作る。水に昆布を入れ沸かす。醤油、酒を加える。
薬味を切る。 - 2
うなぎのたれをフライパンにあけ、みりん大1を少し加えてたれをのばす。その中にうなぎを入れ、あたためる。
- 3
フライパンを傷つけないよう、ハサミで適当に切る。
- 4
丼ぶりにご飯を入れ、うなぎを盛る。薬味を入れ、出汁をかけて頂く。
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