抹茶と半量の砂糖を混ぜておく。

小鍋に水と残りの砂糖を入れ沸騰させ、②を入れ、溶けたら火を止める。

冷めたらキルシュを入れる。

材料を室温に戻し計量しておく。小麦粉、抹茶、BPは一緒に篩い、パウンド型に紙を敷いておく。オーブンは170度に予熱する。

ボウルに入れた★をホイッパーでよく混ぜる。

白っぽくふわっとなったら溶いた卵を3回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。

篩った粉類を入れて混ぜる。

ホワイトチョコを入れ混ぜる。

パウンド型に分けて入れ、両端が高くなるように慣らし、170度のオーブンで55分焼く。

熱いうちに全面にシロップをうつ。

ラップに包んで1晩置いて出来上がり♪2~3日置いた方が馴染んで美味しいです☆