絶品！さつまいもの黒ゴマハニーケーキ

ユイたんママ
ユイたんママ @cook_40066139

さつまいもも黒ゴマもはちみつも、すべて愛称抜群の素材がコラボしたパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
さつまいもを消費したくて、、、いつも作っているケーキじゃ消費しきれないから、芋ペーストもさつまいもも入れちゃえ！といういとでできました。

絶品！さつまいもの黒ゴマハニーケーキ

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さつまいもも黒ゴマもはちみつも、すべて愛称抜群の素材がコラボしたパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
さつまいもを消費したくて、、、いつも作っているケーキじゃ消費しきれないから、芋ペーストもさつまいもも入れちゃえ！といういとでできました。
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材料

パウンド型1台分
  1. ☆さつまいもペースト
  2. 　さつまいも 100g程度
  3. 　牛乳 大さじ3～4
  4. 　砂糖 小さじ１
  5. 　(カットしたさつまいも用)はちみつ 大さじ2
  6. ☆パウンドケーキ
  7. 　無塩バター 130ｇ
  8. 　砂糖 80ｇ
  9. 　卵 2個
  10. ●薄力粉 130ｇ
  11. ●ベーキングパウダー 小さじ1
  12. 　ゴロゴロさつまいも 150ｇ
  13. 　黒ゴマ 大さじ1

作り方

  1. 1

    さつまいもをたくさんふかしておいて、ペースト用とゴロゴロカット用に計り分けておく。

  2. 2

    さつまいもペーストを作ります。ペースト用の材料をすべてミキサーに入れてガーーー！！！

  3. 3

    ゴロゴロにカットしたさつまいもは、はちみつを絡めて置いておく。

  4. 4

    パウンドケーキを作ります。やわらかくしたバターと砂糖を白っぽくなるまで混ぜる。

  5. 5

    4.ときほぐした卵、２のさつまいもペースト、を順に入れて、そのつどよく混ぜる。

  6. 6

    ふるっておいた●の粉類を入れて、ゴムベラでさっくりと混ぜる。

  7. 7

    粉が混ざりきらないうちに、ゴロゴロさつまいもと黒ゴマを入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

  8. 8

    型に流しいれて、170度に予熱したオーブンで45～50分焼いてできあがり！！

コツ・ポイント

コツは特にありません。普通のパウンドケーキを作るように作ればいいと思います。
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先日第２子を出産!!３歳になる息子と食べるの大好き旦那様との４人家族。平日も時間を見つけてはお菓子作りとパン作りに励む日々。最近、旦那と息子のメタボが気になっていますが、、、｢おいしい！｣の声が嬉しくて、また頑張っちゃう私です。どうぞよろしく！
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