サツマイモをボールにいれ、半分がかぶるくらいお湯を入れ、レンジで6分ほどチン♪

鍋に牛乳をいれ、サツマイモを投入、ヘラで滑らかになるまでつぶす。

ボールに●印を加えてあわ立て器でバターが白っぽくなるまでホイップする。

３のボールに、２のさつまいもを加える。☆の粉類、卵も加えてさっくり混ぜる。オーブンシートをひいた型に流し込む。

クランブルを作る。冷蔵庫から出したてのカットしたバターに、全てのほかの材料を加える。手でぼろぼろになるまでかき混ぜる。

パウンドケーキ型にクランブルをのせ、180℃でまず20分、焼き色がついたらホイルをかぶせて更に10分焼く。