☆米粉ゴマクッキー☆小麦粉でも☆
栄養士野菜ソムリエM @cook_40160841
米粉でも小麦粉でも、どちらでもサクサクにできます☆ごまは黒い炒りごまを使って食感と風味を出しています。
このレシピの生い立ち
最近は米粉を使ったお菓子作りがマイブームだから…米粉がないときは小麦粉で作ってます
☆米粉ゴマクッキー☆小麦粉でも☆
米粉でも小麦粉でも、どちらでもサクサクにできます☆ごまは黒い炒りごまを使って食感と風味を出しています。
このレシピの生い立ち
最近は米粉を使ったお菓子作りがマイブームだから…米粉がないときは小麦粉で作ってます
作り方
- 1
室温に戻しておいたバターをぐにゃぐにゃと混ぜ、砂糖をいれ、ザラザラがなくなるまで混ぜ、卵とバニラオイルもいれ、混ぜる
- 2
米粉（小麦粉）をいれ、ゴムベラでまぜ、胡麻をいれひとまとめにし、棒状にしてラップかビニール袋にいれ、冷凍庫で寝かせます
- 3
170度の予熱しておいたオーブンで、180度20〜30分焼く
コツ・ポイント
しっかり生地を固めないと、切る時大変です。写真は少し柔らかめにして、ドロップクッキーっぽくしてみました。
型抜きする場合は小麦粉を足してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19413359
