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茄子とチーズのカレードリア
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茄子とチーズのカレードリア-レシピのメイン写真

茄子とチーズのカレードリア

PEUGEOT
PEUGEOT @cook_40081124

カレーライスが余ったら、ルーを使ってドリア♪にしちゃいましょう^^
茄子とチーズの相性はとってもいいんですヨ♪
このレシピの生い立ち
カレーライスのルーが余ったので、ドリアにしてみました。
茄子とチーズがあったのでアレンジ♪

カレーライスが余ったら、ルーを使ってドリア♪にしちゃいましょう^^
茄子とチーズの相性はとってもいいんですヨ♪
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カレーライスのルーが余ったので、ドリアにしてみました。
茄子とチーズがあったのでアレンジ♪

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カレーライスが余ったら、ルーを使ってドリア♪にしちゃいましょう^^
茄子とチーズの相性はとってもいいんですヨ♪
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カレーライスのルーが余ったので、ドリアにしてみました。
茄子とチーズがあったのでアレンジ♪

カレーライスが余ったら、ルーを使ってドリア♪にしちゃいましょう^^
茄子とチーズの相性はとってもいいんですヨ♪
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カレーライスのルーが余ったので、ドリアにしてみました。
茄子とチーズがあったのでアレンジ♪

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材料

1人前
  1. カレーライスのあまり お玉1杯分
  2. ごはん 茶碗一杯
  3. 茄子 1本
  4. とろけるスライスチーズ 1枚
  5. ロースハム 1枚
  6. パン粉 適量
  7. 卵 1個
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作り方

  1. 1

    茄子を半分に切り、スライスしてアクを抜く。
    フライパンにオイルを引いて焦げ目が付くように焼く。半熟目玉焼きも焼く。

  2. 2

    お皿にバターを塗らないので、ロースハムを下に引く。
    ご飯をのせて、焼いた茄子を花びら上に飾る。

  3. 3

    カレーをお玉一杯分のせて、目玉焼きを半熟でのせる。
    茄子も3個のせる。

  4. 4

    とろけるチーズをお好みで飾り、パン粉をちらして250℃のオーブンで15分くらい焼く。
    できあがり♪^^

コツ・ポイント

茄子を花びらの形になるように並べると綺麗です。^^
その為に下ごしらえも、飾れる大きさにしておきましょう。
目玉焼きも白身が固まったらO.K。黄身を半熟にしておいて、オーブンで完成♪

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PEUGEOT
PEUGEOT @cook_40081124
2009/11/05 02:34に公開
とりあえず毎日の『お料理』を心がけて気持ちのお洗濯をしています。とは言っても専属シェフの様に毎日美食才色兼備 ☆とまでは行きませんが…。今更ながらに 時取り戻し 頑張ろうカナ…・・って目標が桜の芽と共に芽生えて来た 近況のlifeです。
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