茄子とチーズのカレードリア

PEUGEOT @cook_40081124
カレーライスが余ったら、ルーを使ってドリア♪にしちゃいましょう^^
茄子とチーズの相性はとってもいいんですヨ♪
このレシピの生い立ち
カレーライスのルーが余ったので、ドリアにしてみました。
茄子とチーズがあったのでアレンジ♪
茄子とチーズのカレードリア
カレーライスが余ったら、ルーを使ってドリア♪にしちゃいましょう^^
茄子とチーズの相性はとってもいいんですヨ♪
このレシピの生い立ち
カレーライスのルーが余ったので、ドリアにしてみました。
茄子とチーズがあったのでアレンジ♪
作り方
- 1
茄子を半分に切り、スライスしてアクを抜く。
フライパンにオイルを引いて焦げ目が付くように焼く。半熟目玉焼きも焼く。 - 2
お皿にバターを塗らないので、ロースハムを下に引く。
ご飯をのせて、焼いた茄子を花びら上に飾る。 - 3
カレーをお玉一杯分のせて、目玉焼きを半熟でのせる。
茄子も3個のせる。 - 4
とろけるチーズをお好みで飾り、パン粉をちらして250℃のオーブンで15分くらい焼く。
できあがり♪^^
コツ・ポイント
茄子を花びらの形になるように並べると綺麗です。^^
その為に下ごしらえも、飾れる大きさにしておきましょう。
目玉焼きも白身が固まったらO.K。黄身を半熟にしておいて、オーブンで完成♪
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