ルクエで*蒸し鶏

Mme*Pierre
Mme*Pierre @cook_40045010

暑い日は、そのままでも冷たい麺にのせてもおいしい蒸し鶏!夏だからルクエで簡単に作って冷た〜く冷やして食べましょう。

このレシピの生い立ち
夏になるとよく作っていましたが、今年からはルクエで!
デコに使ったのはキュウリ。皮をむいて斜め切りにしてます。

ルクエで*蒸し鶏

暑い日は、そのままでも冷たい麺にのせてもおいしい蒸し鶏!夏だからルクエで簡単に作って冷た〜く冷やして食べましょう。

このレシピの生い立ち
夏になるとよく作っていましたが、今年からはルクエで!
デコに使ったのはキュウリ。皮をむいて斜め切りにしてます。

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材料

3〜4人前
  1. 鶏肉もも肉でも胸肉でも) 1枚(約250g位)
  2. 大さじ1
  3. 塩、こしょう 少々

作り方

  1. 1

    ルクエに鶏肉を入れ、塩、こしょうし、酒を入れふたをし500W6分位加熱。分厚い所に竹串をさし、透明な汁が出てくればOK!

  2. 2

    冷蔵庫で冷やしてからの方がきれいに切れます。ゼリーのような煮こごりはコラーゲンだから捨てないで、独り占めしちゃいましょ*

  3. 3

    冷やし中華にのせて。錦糸卵はレシピID19558711 薄焼き卵の作り方 にのせてあるので参考にしてください。

  4. 4

    酢醤油やポン酢、紅茶豚のタレ(レシピID 19377941)などで召し上がれ!市販のゴマドレで棒棒鶏風にも*

コツ・ポイント

ルクエではなく耐熱容器なら、ラップしてください。誰でも必ずおいし〜くできます!

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Mme*Pierre
Mme*Pierre @cook_40045010
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料理研究が趣味のマダム*ピエールです。親子3代海外駐在経験有。アメリカで習ったお料理をベースにカンタンで美味しくオシャレなお料理をめざして作っています。*つくれぽトータル1200件突破感謝♡「エビとオクラのコンソメゼリー」2011年8/20ピックアップレシピ、2013年8月31日つくれぽ100に!写真のバラは、マダム ピエール オジェという品種です。
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