豚の唐揚げ・カレー風味のタルタルで♪

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マムチ　V
マムチ　V @cook_40039163

ご飯のおかずにも、お酒のつまみにもなる
一品です!!
カレー風味のタルタルソースが、ピリッと
美味しいですよ~!!
このレシピの生い立ち
とりあえずビールで乾杯~♪
おつまみ何にする~!?
焼きとりを適当に、、煮込み、、後は、、あっ唐揚げも~!!!
揚げ物系、、やっぱり外せないよね~(笑)

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材料

２人分
  1. 豚ロース(トンカツ用) 2枚
  2. 市販の唐揚げ粉 適量
  3. 塩・コショウ 適量
  4. 黒コショウ 適量
  5. (カレー風味のタルタルソース)
  6. ゆで卵 1コ
  7. 玉ねぎ 小さめ1/2コ
  8. らっきょう 1コ
  9. カレー粉 小1
  10. マヨネーズ(ハーフタイプ) 大4
  11. 練乳(コンデンスミルク) 小1/2(無ければOK)
  12. 塩・コショウ 少々

作り方

  1. 1

    ゆで卵、玉ねぎ、らっきょうをみじん切りにして、調味料を全て入れタルタルソースを作ります。

  2. 2

    豚肉を一口大に切り、塩・コショウをして唐揚げ粉をまぶします。10~20分位放置すると味が染みますよ。

  3. 3

    後は油でカラっと揚げて、しっかり油切りをして器に盛ります。
    黒コショウで風味付けした、タルタルソースを添えて完成!!

コツ・ポイント

市販の唐揚げ粉は、肉にまぶしたらすぐに揚げないで
少し時間を置いて揚げると、味が染みて美味しいです!!

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レシピ作者

マムチ　V
マムチ　V @cook_40039163
に公開
簡単節約料理とアイデア料理を日々研究中です!!ブログ「下町の台所ごはん」にて発信中♪http://momchi.blog37.fc2.com/もしくは、マムチで検索して下さい!!
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