ボールにひき肉・みじん切りの玉ねぎ・◆を入れて粘り気が出るまでよく混ぜる。

フライパンに油を入れ、強火で焼き目をつける。

ひっくり返たら余分な油やカスを軽く拭き取り、ハンバーグを寄せて薄切りにした玉ねぎを炒める。

ハンバーグに焼き目がつき、玉ねぎがしんなりしてきたら◎を入れて煮込む。

△を混ぜ、違うフライパンに油を入れ、流し入れたら素早く箸で混ぜ、形を整えたら半熟状態で火を止める。

お皿にご飯を盛り、たまごとハンバーグを乗せたら完成！