夏にピッタリ♪豚肉とみょうがの香り炒め
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai
【1人当たりの栄養価】エネルギー:164kcal 塩分:1.6g 野菜量:45g
このレシピの生い立ち
平成24年度「広報しばた」9月1日号に掲載されたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉に塩・酒を振って下味をつけ、みょうがは縦半分に切っておく
- 2
油をひいたフライパンで豚肉を両面こんがりと焼く
- 3
2にみょうがを加え、手早く炒め合わせたらレモン汁・しょうゆをまわし入れて器に盛り、お好みで七味唐辛子をふる
コツ・ポイント
みょうがの香りを飛ばさないため、みょうがを加えたら短時間で仕上げます。
リアクション
レシピ作者
新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩！！【新発田市公式ＨＰ】http://www.city.shibata.lg.jp
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