白菜と豚ミンチの簡単ミルフィーユ鍋
たくさんのアクセスに感謝！
シンプルだけど、野菜が美味しく食べられます。
鍋もの嫌いな子どもが野菜をおかわりしました！
このレシピの生い立ち
お鍋の野菜を食べない子どものために、おいしく食べられるレシピを色々と試して参考にしました。
シンプルだけど、豚ミンチの旨味のおかげで白菜がおいしくいただけます。
白菜と豚ミンチの簡単ミルフィーユ鍋
たくさんのアクセスに感謝！
シンプルだけど、野菜が美味しく食べられます。
鍋もの嫌いな子どもが野菜をおかわりしました！
このレシピの生い立ち
お鍋の野菜を食べない子どものために、おいしく食べられるレシピを色々と試して参考にしました。
シンプルだけど、豚ミンチの旨味のおかげで白菜がおいしくいただけます。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は4分の1にカットしてよく水で洗い、逆さまにして水切りする。
-
- 2
◎の材料をビニール袋に入れ、よく混ざるようにこねる。
-
- 3
ビニール袋の口を縛り、ビニール袋の端をハサミなどでカットする。
-
- 4
白菜の内側の葉を1枚めくりあげる。
-
- 5
ビニール袋から肉だねを絞り出し、白菜のめくったスキマに挟んでいく。
-
- 6
(5)の手順を繰り返して、外側の２から3枚程度を残して、白菜と肉だねを重ねていく。
-
- 7
鍋の高さに合わせて、白菜を肉だねごとカットする。
-
- 8
芯に近い部分は、芯ギリギリのところをカットします。写真を参考にしてください。
-
- 9
鍋に(8)を写真のように並べていく。
鍋の中心部分は、余った白菜や、ほかの野菜を入れていく。 -
- 10
コンソメをまんべんなく(9)の鍋にふりかける。
-
- 11
(10)のコンソメの上に分量の水をかける。
-
- 12
スキマがあったり、他にも野菜を入れる場合には、鍋の中心部分に差し込んだり、白菜の上に乗せる。
-
- 13
(12)を火にかけて、沸騰するまで強めの中火、沸騰したら弱めの中火にして、野菜に火が通るまで煮込む。
(５〜10分) - 14
野菜では白菜やもやしが1番早く煮上がるので、火が通った野菜と肉を食べながら、ほかの野菜が煮えるまで煮込むのもいいですね。
-
- 15
お好みで黒胡椒を振ってお召し上がりください。
途中で野菜を追加する場合は、様子を見てコンソメと水を入れてください。 - 16
お鍋のシメに、卵雑炊やチーズリゾットなどおススメです。
- 17
つくれぽでご指摘ありました水の分量を追加しました。鍋の大きさや野菜の量、好みの味付けに合わせて加減してください。
コツ・ポイント
白菜の芯を残して肉だねを詰めていきます。
芯の根元3センチくらいは肉だねを入れないようにすると、後でカットしやすいです。
全部のスキマに肉だねを入れずに、白菜の外側を少し残しておくのもカットしやすいポイントです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
