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鯛のアクアパッツォ
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鯛のアクアパッツォ-レシピのメイン写真

鯛のアクアパッツォ

masuyan21
masuyan21 @cook_40044915

魚を美味しく戴く最高の料理です。
このレシピの生い立ち
ち鯛が安かったのでアクアパッツォを作りました。

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このレシピの生い立ち
ち鯛が安かったのでアクアパッツォを作りました。

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鯛のアクアパッツォ

masuyan21
masuyan21 @cook_40044915

魚を美味しく戴く最高の料理です。
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ち鯛が安かったのでアクアパッツォを作りました。

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材料

1人分
  • 鯛 小ぶりのもの1尾
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
  • シェリー酒 少々
  • ローズマリー 少々
  • じゃが芋 小1個
  • ニンニク 5片
  • 白ワイン 50cc
  • タイム 少々
  • イタリアンパセリ 少々
  • コロナビール 1本(^^)
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作り方

  1. 1

    鯛の鱗と内臓を取り、塩胡椒をしローズマリーを置きシェリー酒を振っておく。

  2. 2

    (1)に白ワインを入れ、皮付きのじゃが芋、皮付きのニンニクを入れ、180度に熱したオーブンで30分蒸す。

    • 鯛のアクアパッツォ作り方2写真
  3. 3

    (2)にイタリアンパセリ、タイムを飾り出来上がり。

    • 鯛のアクアパッツォ作り方3写真
  4. 4

    • 鯛のアクアパッツォ作り方4写真

コツ・ポイント

下味が決めてです。
塩は多い目がいいと思います。

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masuyan21
masuyan21 @cook_40044915
2011/07/13 13:40に公開
単身赴任者の適当料理
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このレシピのキーワード

アクアパッツァ 鯛 じゃがいも にんにく イタリアンパセリ ビール

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