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真夏の栄養たっぷりチキンサラダ
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真夏の栄養たっぷりチキンサラダ-レシピのメイン写真

真夏の栄養たっぷりチキンサラダ

キティーキャット
キティーキャット @cook_40217433

真夏にさっぱり栄養満タンのサラダ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので手早く作ったチキンサラダ。マヨネーズの代わりにヨーグルトのドレッシングでさっぱりいただきます。

真夏にさっぱり栄養満タンのサラダ。
このレシピの生い立ち
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真夏の栄養たっぷりチキンサラダ

キティーキャット
キティーキャット @cook_40217433

真夏にさっぱり栄養満タンのサラダ。
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冷蔵庫にあるもので手早く作ったチキンサラダ。マヨネーズの代わりにヨーグルトのドレッシングでさっぱりいただきます。

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材料

  • 鶏胸肉 3
  • にんじん 2
  • たまねぎ 4分の1
  • ケッパー 大匙2
  • パプリカ 1
  • イタリアンパセリ 少々
  • ヨーグルト 1カップ
  • にんにく 2かけ
  • オリーブオイル 半カップ
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
  • りんご 4文の1
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作り方

  1. 1

    胸肉はゆでて、フォークを二本使って細かくさきます。

    • 真夏の栄養たっぷりチキンサラダ作り方1写真
  2. 2

    にんじんは皮を取り除いてから、ピーラーでむくようにして食べやすい大きさにします。

    • 真夏の栄養たっぷりチキンサラダ作り方2写真
  3. 3

    たまねぎは薄切り、パプリカ、りんご、ドライクランベリー、パセリはみじん切りに。

    • 真夏の栄養たっぷりチキンサラダ作り方3写真
  4. 4

    すりおろしたにんにく、塩コショウにオリーブオイルを加えてよく混ぜます。

  5. 5

    よく冷やしたサラダにドレッシングを直前に加えてできあがり!

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キティーキャット
キティーキャット @cook_40217433
2011/07/12 16:34に公開
レシピを見て作るより、冷蔵庫にあるもので適当に作れるレシピを考えるのが得意。いきあたりばったりなので、たまに失敗します。目指すのは、たんぱく質とお野菜中心の、大人の健康料理。
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このレシピのキーワード

サラダ りんご にんじん パプリカ にんにく イタリアンパセリ ヨーグルト 玉ねぎ 鶏胸肉

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