オレンジを絞ります。

はちみつ醤油とともにつけ汁を作り、その中にトントロを漬けこみます。

片面フライパンかホットプレートで焼いたら、裏返しします。

つけ汁も加えてさらに焼きます。

かんきつ類はお肉と合うので、さっぱり食べられます。
彩にミニトマトを。